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Una plataforma de trabajo desde la cual analizamos y publicamos
datos e información sobre precios, volúmenes y estadísticas de las
principales cadenas de alimentos frescos de argentina.

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Sistematizamos información circulante. Analizamos y brindamos datos de manera ágil y funcional.

Reportes de precios frutihortícolas

Análisis y Tendencias de Mercados

Lecturas interesantes

¿Qué vas a encontrar en ALFA?

  • Informes técnicos por producto y/o cadena
  • Análisis semanal sobre la variación de los precios de FYV
  • Análisis mensuales sobre la variación de los precios de FYV
  • Reportes estadísticos sobre comercialización de productos en mercado interno y externo 
  • Artículos científicos sobre el estado de la actividad, reflexiones sociales y aportes académicos para pensar la economía de los alimentos en Argentina. 
  • Acceso a una red de profesionales expertos en la actividad frutihortícola, con capacidad para ofrecer soporte técnico y asesoramiento en mercados y cadenas alimentarias. 
  • Links y notas de interés sobre la actividad.

Equipo

Mariano Lechardoy

Mariano Lechardoy
Ingeniero Agrónomo. MBA Universidad de Barcelona. Ex Jefe de Estudios y Desarrollo Mercabarna SA. Gerente Mercado Central de Buenos Aires. Subsecretario de Bioindustria Ministerio de Agroindustria de Rep Argentina.

Ana Laura Campetella

Ana Laura Campetella
Lic en Comunicación Social. Maestranda en Estudios Sociales Agrarios. CoDirectora de Estudio Malaquita. Coordinadora de Fruteá Tu Escuela.

Mauricio Bonino

Mauricio Bonino
Diseñador Gráfico Publicitario. Especialista en visualización de datos. Director de Estudio Malaquita. Coordinador de Fruteá Tu Escuela.

Federico Gonzalez Ocantos

Federico Gonzalez Ocantos
Lic. en Administración de Empresas Agropecuarias. Analista de ventas y comercialización de insumos agropecuarios. Ex Jefe de División Monitoreo Federal Mercado Central. Especialista en cadenas de alimentos frescos

Reportes de precios

¿Qué está pasando con la cebolla?

La cebolla es una de las hortalizas que componen la canasta básica frutihortícola de los argentinos. Está dentro de las 10 frutas y hortalizas más consumidas. De acuerdo a datos del 2017 del Mercado Central de Buenos Aires, se consumen entre 10 y 12 kg per cápita. Sólo superada por la papa y el tomate. […]

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En marzo se dispararon los precios en dólares de los alimentos

Durante el tercer mes del 2024 fue notorio el aumento de precios de los alimentos frescos en el mercado mayoristas. Si comparamos los precios en pesos y en dólares al tipo de cambio no oficial (dólar blue), destaca que el aumento en moneda extranjera fue considerablemente mayor al caso de la moneda local. El promedio […]

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Terminó la cosecha de ciruelas y comienza la temporada de los cítricos

Hace poco más de una semana finalizó la cosecha de ciruelas en Mendoza. Francisco Araujo, Coordinador del Clúster Ciruela Industria Mendoza, afirmó en diálogo con FM Vos 94.5, que la temporada fue “intensa y larga” y que la cosecha fue buena en volumen “aunque un poco tardía”. En el Mercado Central de Buenos Aires el […]

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